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广安市广达置业有限公司员工食堂服务外包采购项目竞价公告

根据工作需要,广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司委托西南联合产权交易所广安分所(采购代理机构)征集员工食堂服务外包承包人,特邀请符合条件的意向承包人参与现场报价。现就有关事宜公告如下:

一、承包方式

(一)食堂概况:该食堂为广安市广达置业有限公司、广安市骥腾建材有限责任公司两家公司(以下统称业主)共建的员工食堂,业主现有约70名员工,每名员工饭卡每月预充值260元。

(二)业主提供厨房、餐厅、全套厨房软硬件(如刷卡机、卡片等)设施和设备,负责水电气安装及每月水电气费用的缴纳。

(三)业主将食堂总承包给承包人,承包金额按承包人中选金额执行(含税)。

(四)承包人自行聘请人员、采购、加工,业主不承担除承包费用以外的任何费用(包括但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、保险费、管理费、承包人聘请的工人工资、安全费用等一切费用) 。

二、食堂服务外包人员配置及要求

(一)团队负责人:必须为实际管理人员或团队主要厨师。

(二)厨师:从事过餐饮业或企事业单位食堂工作,熟悉食堂管理,具备承办大型接待餐能力,有一定的沟通协调能力,品德优良,团结协作,工作责任心强;身体健康,并提供健康证;年龄:18岁—60岁(男)。    

(三)墩子或助厨:有食堂、餐厅工作经验,品德优良,工作责任心强;身体健康。另助厨要熟悉面点制作。年龄:18岁—55岁(男女不限)。 

(四)服务员:五官端正,身体健康,有餐饮行业工作经验。年龄18岁—50岁(女)。

(五)食堂服务外包期间,由食堂承包方原因引发的安全事故责任均由食堂承包方承担。

注:上述人员总人数不得少于3人。

三、食堂服务外包承包费用

食堂服务外包承包服务费最高限价为10000元/月(含税),费用每月包干,包含但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、保险费(需提供购买保险凭证)、管理费等一切费用。

四、员工食堂就餐价格明细:

(一)早   餐

稀饭:0.5元(可添加)、包子/花卷:0.5元/个

馒头:0.4元/个 、煎蛋/白蛋:1元/个

小菜合计:0.5元

素粉/面/抄手:1两3元,2两4元,3两5元

炸酱、牛肉粉/面:1两4元,2两5元,3两6元

(二)午   餐

标准餐价:2荤2素10元(男女统一价,分量不够吃可添加,但杜绝浪费)

(三)晚   餐

家常小炒:荤菜11元/份    素菜5元/份

素粉/面/抄手:1两3元,2两4元,3两5元

杂酱、牛肉粉/面:1两4元,2两5元,3两6元

五、主要食材要求

所有食材由承包人自行采购,其中主食(大米、油、面粉等)须按业主指定的品牌采购,其中大米的品牌为北大荒珍珠米、油的品牌北大荒菜籽油、面粉的品牌为北大荒小麦粉。

六、服务期限

服务期限(合同期)为一年(含试用期 1 个月)。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。

七、监督及处罚

(一)业主成立督查委员小组 ,承包人必须服从业主管理,如有人发现、举报、投诉厨房卫生、菜品质量、数量等问题,一经查实,每次处罚金50-100元。

(二)承包人要本着为业主员工服务的态度,对业主员工提出的问题要合理解释并处理好。 发生争吵一次,处罚金50元,发生打架斗殴一次,处罚金500元。

(三)每个季度业主对承包人民主测评1次,满意度达70%为合格,满意度50-70%提出改进,满意度50%以下,业主有权解除合同。

(四)不服从业主管理、安排超过3次,业主有权解除合同。

八、报名时间及方式

请各意向承包人于2020年8月28日至2020年9月3日17:00时前,登录第四产权平台(www.dscq.com)进行注册,注册成功后搜索本项目名称进入公告页面报名,并按要求上传报名资料:

(一)意向承包人的营业执照复印件(正副本均可,自然人参与本项目的,则提供自然人身份证复印件);

(二)报名登记表(加盖鲜章)。

八、评选规则

根据各意向承包人的现场报价,由低到高推荐前三名承包人,由业主对前三名承包人依次进行试菜,试菜时间为前三名各一天(为保证公平,三天菜品保持一致,具体试菜时间另行通知),试菜人员从业主食堂用餐人员中各抽取10人组成,试菜后由试菜人员进行评分。最终选取综合得分(报价分+试菜分)最高的意向承包人为本次招选中选人(综合占比为:报价评分占比为50%,菜品评分占比为50%)。

九、现场报价

(一)时间:2020年9月4日下午15:00;

(二)地点:西南联合产权交易所有限责任公司广安分所(广安市广安区金安大道二段54号-66号)。

(三)最高限价:10000元/月(含税,报价高于最高限价的,视为无效报价)

(四)报价流程

1.意向承包人签到

各意向承包人的法定代表人或授权委托人(个体工商户经营者或授权委托人)在规定时间到达指定地点签到,并递交手持件。

手持件包括:

(1)营业执照复印件(正副本均可,自然人参加本项目则可不提供此项);

(2)法定代表人或授权委托人(个体工商户经营者或授权委托人或自然人)身份证复印件(原件备查);

(3)授权委托书(法定代表人或个体工商户经营者亲自参加不需提供,自然人参加本项目则可不提供此项);

(4)团队主要厨师健康证复印件。

手持件所有资料均需加盖鲜章(自然人参加本项目的,按手指印)。业主代表现场查验意向承包人手持件是否齐全,查验合格的意向承包人进入报价环节,如查验合格的意向承包人不足3家,则本次采购活动终止。

2.供应商报价

采用现场报价的方式,具体报价相关事宜详见下表:


                    报价表

项目名称

员工食堂服务外包采购项目

报价

       /月(大写:    

承包人名称:      (盖单位公章或按自然人手指印)

法定代表人或授权代表人或自然人(签字或加盖个人印章):

日 期:      年    月    日

注:

a.意向承包人应对报价表签字确认并加盖公章,否则无效;

b.报价表由现场工作人员提供,意向承包人现场填写后密封交给工作人员,工作人员当场宣读各报价;

c.报价分总计为50分,现场报价最低的得50分,其余报价得分按下列公式计算:(最低报价/其余报价)×50。报价得分由高到低的前三名进入后续试菜评分环节,试菜时间业主另行通知。

十、代理服务费:按定额1000元(大写:壹仟元整)收取,中选的承包人在领取中选通知书前一次性支付给采购代理机构。

十一、公告渠道

本项目公告在西南联合产权交易所官网(www.swuee.com)、西南联合产权交易所广安分所官网(www.ga.swuee.cn)、第四产权(www.dscq.com)、手机赌钱游戏门户网(www.gafzjs.com)、广安公共资源交易网(http://ggzy.guang-an.gov.cn/)发布。

十二、联系方式

采购人:广安市广达置业有限公司

联系人:赵先生

联系电话:18090508001

采购代理机构:西南联合产权交易所有限责任公司广安分所

联系人:蔡老师

联系电话:0826-2556033